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10月 Taste The World
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2022.12.23

10月のTaste The Worldは「ポルトガル」でした🌂🐓

「豚のアレンテージョ風」

アレンテージョの意味は、「超えた向こう側」tejo、が変じてAlentejoになりました。 つまり、テージョ川(o Tejo)の向こうという意味です。 テージョ川は1000kmを超える川で、イベリア半島で最も長い川です。

パプリカやピリピリ(小さく辛みの強いトウガラシ)、バニラといった、ポルトガルのかつての植民地原産の食材を多く取り入れているのが特徴です。※給食にはピリピリは使用していません。

「カンジャ」(スープ)

オクラのことを言います。

「ポルトガルサラダ」

材料はトマトがメインというシンプルなサラダですが、薄切りにした玉ねぎを調味料と合わせてからオリーブ油を加えてつくるドレッシングが特徴のサラダです。

写真のサラダにはきゅうりも入っています☆

Está gostoso(a)! (エスタ・ゴストーゾ(ザ))😊🎵

(おいしかったです)