10月の Taste the world

2021.11.15

French lunch menu

“Salade cle carottes rapees” キャロットラペ
Grated carrots, raisins, olive oil, zest of lemon and parsley.
すりおろした人参に、オリーブオイル、レモンとパセリの風味で。

It is a very common dish in France. It is an appetizer and French people like to eat it during summer.
フランスの一般的な家庭料理で、フランス人は食欲増進のため、夏に食べるのを好みます。

“L’s esto Finado soup” タラと野菜のスープ
Fish (stock fish), potatoes, eggs, garlic and parsley
魚(干し魚)、ジャガイモ、卵、ニンニク、パセリのスープ。

It finds its origin in Aveyron, in the Occitanie region. It is a winter dish.
フランス中南部のオシタニア地方、アヴェロンの料理。冬の料理です。

“Poulet a la moutarde” チキンのマスタード煮
It is a traditional dish from Dijon in Bourgogne region (East France). It is a typical family dish that is eaten usually during winter.
ブルゴーニュ地方のディジョンの伝統的な料理。家庭料理で、一般的には冬に食べられます。